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单项选择题
以下关于脂类的描述，错误的是（）
A.所有脂类物质必须形成乳糜微粒后才能运输
B.小分子脂类物质在吸收之后可以通过血液运输
C.脂蛋白是与脂类吸收、运输及代谢密切相关的载体
D.部分MCT需要胆盐乳化后才能被吸收 -
单项选择题
以下哪种蛋白不属于优质蛋白（）
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.大豆蛋白
D.胶原蛋白 -
单项选择题
人体中含有的脂类物质可以分为脂肪和类脂，两者各自的比例是（）
A.65％，35％
B.75％，25％
C.85，15％
D.95％，5％
