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单项选择题
小曲酒上产中大米浸洗时微量金属元素的变化是（）
A.不变
B.增加
C.减少
D.不确定 -
单项选择题
酱香型白酒工艺中，润粮完成后第二天，要求粮堆温度达到（）℃左右。
A.25
B.35
C.45
D.55 -
单项选择题
小曲清香型白酒生产时润粮水应淹过粮面25cm，这一操作称为（）
A.润糁
B.润水
C.泡粮
D.泡糟
