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单项选择题
花色拼盘中哪个造型美观，形态逼真，技艺高超？（）
A.花开富贵
B.龙凤呈祥
C.松鹤延年
D.迎宾花篮 -
单项选择题
什锦拼盘是指使用多种不同的冷菜原料，通常（）原料。
A.4种
B.5种
C.6种
D.8种以上 -
单项选择题
罗汉肚中的生猪肉中肥（）瘦（）。
A.三，七
B.七，三
C.五，五
D.四，六
