单项选择题
下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）
A.蛋白质变性后溶解度增加
B.蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C.蛋白质变性后理化性质不变
D.蛋白质变性后丧失原有的生物活性
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单项选择题
血红蛋白的氧合曲线形状为：（）
A.双曲线
B.抛物线
C.S-形曲线
D.直线 -
单项选择题
关于蛋白质亚基的下列描述，哪条是正确的：（）
A.一条多肽链卷曲成螺旋结构
B.两条以上多肽链卷曲成二级结构
C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质
D.每个亚基都有各自的三级结构 -
单项选择题
具有四级结构的蛋白质特征是：（）
A.分子中必定含有辅基
B.含有两条或两条以上的多肽链
C.每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定
