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单项选择题
有关氨基酸在食品行业中的应用正确的是（）
A.营养强化剂
B.调味剂
C.保鲜剂
D.以上都是 -
判断题
胃液的分泌受不同食物的影响，同一食物的不同烹饪方法也会影响胃的消化。 -
判断题
通过应用食品生物化学中有关我们的基因，营养和生活方式之间相互作用的知识，我们可以开发出旨在优化健康的新食品。
