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单项选择题
六安瓜片的熟锅主要作用是（）。
A.杀青作用
B.造型和干燥作用
C.干燥作用
D.仅仅提高香气 -
单项选择题
扳片也叫（），是形成六安瓜片独特外形的重要工序之一。
A.掰片
B.“打尖”
C.去梗
D.理条 -
单项选择题
六安瓜片的鲜叶要求是（）。
A.一定的成熟度
B.以嫩芽为主
C.以一芽一叶为主
D.以一芽一叶初展为主
