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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式烹调师考试 > 中级西式烹调师

单项选择题

食物在烤制或煎制过程中产生焦黄并散发香气是()反应。

    A.美拉德
    B.美德拉
    C.德拉美
    D.拉德美

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