相关考题
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单项选择题
对食品中菌落总数检测时，根据标准要求或对污染情况的估计，选择2～3个适宜稀释度，每个稀释度做（）平皿。
A.1个
B.2个
C.3个
D.4个 -
单项选择题
已配制的培养基应存放于冷暗处，最好能放于普通冰箱内，放置时间一般不应超过多长时间？（）
A.一周
B.一个月
C.二个月
D.三个月 -
单项选择题
食品加工中防止大肠菌群污染的措施，应重点监控的是（）
A.原材料的质量检验
B.加工设备的卫生清洗
C.包装车间无蝇及工人的卫生
D.出厂质量检验
