问答题
简答题
己酸菌的作用及其生活史是怎样的?
【参考答案】
己酸菌是白酒行业的工业名称,系由老窖泥中分离得到的梭状芽孢杆菌(Clostridium),属厌氧功能菌。自1942年巴克......
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