多项选择题
饭店公共区域清洁质量的控制，应做到（）
A.提前制定计划
B.制定清洁保养制度及标准
C.划片包干，责任落实到人
D.加强巡视检查，保证质量
E.责任追究
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多项选择题
人造大理石具有（）的特点。
A.表面光洁度高
B.美观大方
C.富有装饰性
D.具有良好的耐久性
E.可加工性 -
多项选择题
服务台卫生操作包括有（）
A.擦拭服务台面
B.擦拭电话机及陈设
C.整理宣传品及各种业务用品
D.将钥匙箱内钥匙挂归位
E.对电话机消毒 -
多项选择题
客房公共区域的特点是（）
A.活动繁多
B.人员繁杂
C.难以控制
D.清洁工作较琐碎
E.清扫工作量还受流量的影响
