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单项选择题
餐饮服务只能当次使用、当场享用，这说明了餐饮服务具有（）的特点。
A.无形性
B.一次性
C.同步性
D.差异性 -
单项选择题
牛肉、羊肉，火鸡最好选用什么酒搭配（）。
A.白葡萄酒
B.雪利酒
C.酒度较高的红葡萄酒
D.酒度较低的红葡萄酒 -
单项选择题
被称为西餐全套菜的灵魂的是（）。
A.头盆
B.色拉
C.主菜
D.开胃菜
