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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

问答题

简答题

简述热冲击实验的检测方法及判定标准。

    【参考答案】

    (一)热冲击试验检测方法:
    1.取牛乳15ml注入18*180的试管中。
    2.将高压锅水沸腾后将装有......

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