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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

问答题

简答题

简述减量法检测总固体含量的原理及样品应符合的条件。

    【参考答案】

    原理:在100℃左右,将样品直接加热干燥,根据所失去物质的总量,计算样品中水分的含量。
    应用本法测定水分的样品......

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