问答题
论述题
简述菜单的制作和定价原则
【参考答案】
菜单的定价原则：
①菜单价格应能够反映产品的价值
②菜单价格必须符合市场定位，适应市场需求
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述西餐工艺中配菜与主菜的搭配原则？ -
问答题
简述西餐菜单筹划的原则？ -
问答题
西餐菜单定价策略有哪些？
