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多项选择题
饮料后杀菌与前杀菌一样，目的是破坏或杀死饮料中（）
A.本身所含有的酶类
B.能使饮料败坏的微生物
C.全部微生物
D.全部活性物质 -
多项选择题
常压后杀菌工艺多用于（）饮料。
A.果汁
B.蛋白饮料
C.植物饮料
D.纯净水 -
多项选择题
饮料后杀菌指饮料完成小包装后的杀菌工艺，分为（）几大类。
A.常压后杀菌
B.加压后杀菌
C.静压后杀菌
D.真空后杀菌
