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单项选择题
以下哪种食材在食品雕刻作品中，使用低温保存方法可以延长保质期（）
A.果蔬类
B.肉类
C.蛋类
D.所有食材 -
单项选择题
食品雕刻作品在真空包装时，最佳包装时间是多久（）
A.1-2天
B.3-5天
C.6-8天
D.9-11天 -
单项选择题
动物类食品雕刻的特点是（）
A.形状规则，线条简单
B.形态逼真，栩栩如生
C.多用于大型庆典场合
D.只适合用于蔬菜雕刻
