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单项选择题
面包酵母可分为（）种。
A.5
B.2
C.3
D.6 -
单项选择题
面团冷藏发酵时间最少为（）
A.3小时
B.5小时
C.8小时
D.12小时 -
单项选择题
烙饼适宜用（）
A.微波炉
B.煎炸锅
C.烤炉
D.蒸煮灶
