相关考题
-
多项选择题
准确计量原料对于西点制作的重要性在于（）。
A.保证口感一致
B.控制成本
C.符合食品安全标准
D.提高制作效率 -
多项选择题
西点师需要掌握的知识包括（）。
A.原料知识
B.营养学知识
C.食品安全知识
D.美学知识 -
多项选择题
西点师应具备的专业技能有（）。
A.面团搅拌
B.蛋糕裱花
C.甜品制作
D.食品雕刻
