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单项选择题
甜面包的加水量一般在什么范围（）
A.35-45%
B.45-55%
C.55-65%
D.65-75% -
单项选择题
广式月饼需要刷蛋液几次（）
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
海绵蛋糕需要加入的油是（）
A.黄油
B.色拉油
C.奶油
D.猪油
