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单项选择题
海绵蛋糕制作过程中，最后加入的是（）
A.鸡蛋
B.面粉
C.水
D.香兰素 -
单项选择题
海绵蛋糕的面糊要打到原体积的多少倍（）
A.1倍
B.1.3倍
C.1.5倍
D.2.5倍 -
单项选择题
海绵蛋糕打发是采用什么方法（）
A.蛋白、蛋清分开打发
B.蛋白单独打发
C.蛋黄单独打发
D.全蛋打发
