问答题
简答题
牛胰岛素分子和肌红蛋白分子结构有何特点？
【参考答案】
胰岛素：相对分子质量为5734，由A、B两条肽链组成，A、B链之间通过两对二硫键相连，另外A链内部6位和11位上的半胱氨......
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