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单项选择题
引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分？（）
A.氨基酸类
B.多酚类化合物
C.生物碱类
D.茶多糖 -
单项选择题
茶树中游离氨基酸主要是集中在（）。
A.幼嫩的芽叶
B.粗老的芽叶
C.枝干
D.根部 -
单项选择题
茶多糖是茶叶中重要的活性物质之一，它的功效是（）。
A.提神、助消化、利尿
B.抗氧化，抗肿瘤
C.降血糖、防治糖尿病
D.令人神清气爽
