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判断题
苋菜红的使用量为0.5克/千克。 -
单项选择题
淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是（）
A.降低菜肴汤汁的黏性
B.产生微弱的甜味
C.使食物颜色暗淡无光
D.使食物颜色渐渐的变黑 -
判断题
食品添加剂不是食品，使用时应严格控制在规定的使用范围内。
