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单项选择题
不宜用刚刚制作好的巧克力淋面酱进行淋面，因为此时巧克力淋面酱具有较好的流动性，质地（）很难进行操作。
A.太稀
B.适中
C.太稠
D.不足 -
单项选择题
将果胶直接淋在蛋糕表面可使其看上去非常（），还可淋出漂亮的图案。
A.鲜艳
B.光亮
C.美观
D.金黄 -
单项选择题
将果胶淋在西式面点的装饰水果表面，可以保证水果中的（）不流失，使其看上去色彩鲜亮。
A.糖分
B.养分
C.水分
D.维生素
