判断题
制粉工艺中，在制品的数量和质量用分式表示，分子表示物料的数量（占1皮流量的百分比），分母表示物料的质量（灰分）。如21.58/3.75，表示该物料的数量为1皮流量的21.58%，灰分为3.75%。
【参考答案】
正确
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