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单项选择题
除去草酸最好的方法是（）。
A.焯水
B.气蒸
C.过油
D.水浸 -
单项选择题
破坏营养素最多的面食是（）。
A.汤面
B.烙饼
C.炸油条
D.馒头 -
单项选择题
油脂能溶解的维生素是（）
A.维生素B1
B.维生素B5
C.维生素E
D.维生素B2
