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填空题
目前市场最为流行的功能性食品的功能因子主要有（），（），（），（）等。 -
填空题
生物技术用于食品检测的方法据检测原理的不同，可分为（）和（）两大类。 -
单项选择题
功能食品的27类功能目不包含下列哪项？（）
A.免疫调节
B.抑制肿瘤
C.抗白血病
D.抗突变
