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单项选择题
磨制咖啡粉时，应注意咖啡粉的颗粒大小，一般说来，要使咖啡粉芳香，应将咖啡粉磨制成（）。
A.超细颗粒
B.细颗粒
C.中颗粒
D.粗颗粒 -
单项选择题
正式宴会应有致词台，致词台一般设在主桌的（）。
A.左侧
B.右侧
C.正前方
D.无具体规定 -
单项选择题
中餐服务派送菜肴的起始位置及顺序是（）。
A.主宾右侧顺时针
B.主宾左侧顺时针
C.主宾左侧逆时针
D.主宾右侧逆时针
