相关考题
-
多项选择题
刀叉与菜式搭配正确的是（）。
A.沙拉，使用甜品刀、甜品叉
B.鱼类全部用主餐刀
C.吃披萨类时摆上主餐刀和主餐叉
D.蛋糕类需提供甜品勺和甜品叉 -
多项选择题
不锈钢餐具的清洁保养方法正确的是（）。
A.将用过的不锈钢类餐具送进洗涤区
B.用专业药剂浸泡15分钟左右
C.用消毒过的餐巾做分类及擦拭
D.分类摆放在特定的盒子或抽屉中，用垫布以防止滑动和互相碰撞 -
多项选择题
吃意大利面时对餐具的使用正确的是（）
A.左手拿刀
B.左手拿匙
C.右手持叉
D.右手拿筷
