相关考题
-
单项选择题
长保灭菌乳类需使用原奶感官品评结果为标准评分为（）分的生乳。
A.1
B.2
C.3
D.5 -
单项选择题
初乳、末乳及（）均属于生理异常乳。
A.正常乳
B.营养不良乳
C.化学异常乳 -
单项选择题
牛乳中的白色来源（）。
A.酪蛋白和脂肪球对光的不规则反射
B.本身牛乳的颜色
C.蛋白质
D.脂肪
