多项选择题
下列关于贵兹啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.自然发酵
B.贵兹啤酒的二氧化碳会持续不断的释放，犹如葡萄酒界中的香槟
C.通常使用未发芽的小麦和新鲜酒花
D.酸啤酒风格
E.纯种酵母发酵
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多项选择题
下列关于兰比克啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.酸啤酒
B.酿造过程使用新鲜酒花
C.通常使用未发酵小麦为原料
D.较高的苦味值
E.纯种酵母发酵 -
多项选择题
下列关于比利时小麦啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.酒体浑浊
B.具有香辛料味
C.使用未发酵小麦为原料
D.较高的苦味值
E.酵母产生高水平的香辛料味 -
多项选择题
下列关于北法风格窖藏啤酒的风格特征及工艺特点描述正确的是（）
A.既可以使用拉格酵母，也可以使用艾尔酵母
B.突出麦芽味
C.酒花香突出
D.需要长时间的低温熟化
E.可以选择美式香花
