相关考题
-
单项选择题
影响肉类腐败变质的主要因素为（）
A.物理因素
B.昆虫
C.化学因素
D.生物性因素 -
多项选择题
肉类腐败变质时感官变化有何现象（）。
A.霉斑
B.发臭
C.发粘
D.变色 -
判断题
肉类腐败变质时微生物不会发生菌群交替现象。
