相关考题
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多项选择题
肉类腐败变质时感官变化有何现象（）。
A.霉斑
B.发臭
C.发粘
D.变色 -
判断题
肉类腐败变质时微生物不会发生菌群交替现象。 -
判断题
新捕获的健康鱼类，其组织内部和血液中常常是无菌的，因此容易腐败变质。
