欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中式烹调师高级技师
搜题找答案
判断题
宫保鸡丁的鸡肉在改刀前不仅需要拍松，还要剞刀，便于入味。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
宴席冷菜要求色泽和谐、不重复，口味重复的比例也不能太高。
判断题
制作果冻时为了控制好浓度，果汁可以与琼脂一起蒸制。
判断题
汤色形成的主要原因与原料本身的色彩有关。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
