多项选择题
餐饮服务提供者的（）需要改变的，应当向原发证部门申请办理《餐饮服务许可证》变更手续。
A.法定代表人
B.许可类别
C.备注项目
D.布局流程、主要卫生设施
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多项选择题
食品安全监督检查人员抽样时的注意事项（）
A.必须按照抽样计划和抽样程序进行
B.填写抽样记录
C.抽样检验应当购买产品样品，不得收取检验费和其他任何费用
D.应当及时将样品送达有资质的检验机构 -
多项选择题
餐饮服务提供者的（）改变的，应当向原发证部门提出办理《餐饮服务许可证》记载内容变更申请，并提供有关部门出具的有关核准证明。
A.名称
B.法定代表人（负责人或者业主）
C.地址门牌号（实际经营场所未改变）
D.许可类别 -
多项选择题
清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）
A.切配场所
B.备餐场所
C.专间
D.烹调场所
