相关考题
-
单项选择题
保存食用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是（）。
A、茭白
B、莴笋
C、竹笋
D、芦笋 -
单项选择题
苏式点心有多种风味，以油酥面团为主的油酥有（）多种。
A、80
B、100
C、120
D、180 -
单项选择题
作为点心工作者必须把（）放在第一位。
A、客人要求
B、成品质量
C、制作流程
D、尽善尽美
