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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

禽蛋蛋白约占全蛋重量的()。

    A.38%
    B.48%
    C.58%
    D.68%

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