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单项选择题
葡萄酒开启后，在主人右侧斟倒酒水，请其品评酒质，一般斟倒（）
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5 -
单项选择题
开启葡萄酒瓶的操作，正确的是（）
A.动作迅速
B.用酒刀割取下包装纸
C.酒钻呈45°角插入木塞
D.用摩擦原理将木塞拔出 -
单项选择题
有关西餐早餐准备工作的描述，正确的是（）
A.备好好客前烹制用具
B.准备好餐酒单
C.了解预订情况
D.检查服务用具
