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问答题

简答题

罐头预封的作用是什么?

    【参考答案】

    ①保证在热排气或真空封罐过程中,罐内的气体能自由逸出,而罐盖不会脱落。
    ②避免表面食品直接受高温蒸汽的损伤及避免......

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