相关考题
-
单项选择题
DE值为（）的液体葡萄糖称为标准葡萄糖浆。
A.30%~50%
B.42%左右
C.50%~70%
D.30%以下 -
单项选择题
甘薯中蛋白质的氨基酸组成与大米相似，特别是大米、面粉中比较稀缺的（）的含量丰富。
A.赖氨酸
B.缬氨酸
C.甲硫氨酸
D.亮氨酸 -
单项选择题
豆类淀粉制品中，以（）淀粉制品质量最好，制的细粉丝，色白、有光泽、韧性强。
A.绿豆
B.大豆
C.蚕豆
D.豌豆
