相关考题
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多项选择题
下列执行商业无菌的有（）。
A.灭菌乳
B.发酵乳
C.调制乳
D.酸性乳饮料 -
多项选择题
培养基营养成分有（）。
A.琼脂
B.蛋白胨
C.乳糖
D.牛肉膏 -
多项选择题
GB14881-2013规定：微生物监控应包括（）和（），食品加工过程的微生物监控结果应能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。
A.致病菌监控
B.真菌监控
C.细菌监控
D.指示菌监控
