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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

问答题

简答题

试论述水产品综合利用与水产食品加工的关系。

    【参考答案】

    1.水产品综合利用是指以水产食品加工中的下脚料或低值水产品为原料所进行的加工生产。
    2.水产品综合利用在形成规模......

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