相关考题
-
多项选择题
中国白酒的香型可以分为（）.
A.清香型
B.酱香型
C.浓香型
D.米香型
E.其他香型 -
多项选择题
下面关于啤酒花的说法正确的是（）.
A.赋予啤酒香味和苦味
B.增进啤酒泡沫持久力
C.啤酒发酵时添加
D.增加啤酒防腐能力 -
多项选择题
酒花在啤酒酿造中的作用主要有（）.
A.赋予啤酒香味和爽口苦味
B.提高啤酒泡沫的持久性
C.促进蛋白质沉淀和有利啤酒澄清
D.提高原料的出酒率
E.具有抑菌作用，增强麦芽汁和啤酒的防腐能力
