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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品感官鉴评

单项选择题

辨别味道的难易程度随呈味物质所处介质的黏度而变化,以下哪种产品辨别味道最难()

    A.水溶液
    B.灭菌乳
    C.调制乳
    D.乳饮料
    E.发酵乳

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