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单项选择题
全球目前在工业生产和日常生活中使用量最大的酶是（）
A.氧化还原酶
B.水解酶
C.转移酶
D.异构酶 -
单项选择题
下列反应体系容易发生染菌的是（）
A.磷酸盐缓冲液中蛋白酶催化酪蛋白水解
B.酒精发酵生产
C.alpha-淀粉酶在80摄氏度水解淀粉
D.在正己烷中脂肪酶催化生产生物柴油 -
单项选择题
下列各种酶反应器中，不适用于固定化酶的反应器是（）
A.流化床反应器
B.填充床反应器
C.鼓泡式反应器
D.喷射式反应器
