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判断题
糖化力检测的麦芽浸出液应用双层中速定性滤纸过滤。 -
单项选择题
水分称量皿在使用前，应清洗干净并（）。
A.烘1小时
B.烘2小时
C.烘干至恒重
D.不用烘干 -
单项选择题
糖化力检测时，20℃保温结束后在样品中加入NaOH是为了（）。
A.缓冲溶液中的酸，使溶液呈碱性，中止反应
B.使溶液呈碱性，阻止淀粉水解作用
C.使溶液呈碱性，便于淀粉水解作用
D.使溶液呈碱性，便于反应产物还原糖与碘发生氧化还原反应
