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单项选择题
表示呼吸能力的指标是（）.
A.乙醇含量
B.呼吸商
C.呼吸强度
D.呼吸系数 -
单项选择题
秋冬交替，粮堆外围储粮温度较低，中间部位粮温较高，这时的湿热扩散会导致（）水分增加。
A.中层
B.下层
C.中上层
D.表层 -
单项选择题
下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）.
A.在粮食整个表皮，均生长出肉眼可见的霉菌菌落
B.微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增
C.在霉粮区，湿热逐步积累，粮温升高，导效粮食显著发热
D.粮食的脂肪酸值显著增加
