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单项选择题
西餐厨房里，国际通用重量计量单位是（）
A.克
B.两
C.斤
D.盎司 -
填空题
面火焗炉（Salamander）实际上是一种小型的炙烤炉，主要用于食物的最后加热或（） -
填空题
使用对衡式烤炉烤制食物时，所需温度一般比用常规烤炉低（）℃。
