多项选择题
R-指数测试注意事项有（）
A.要求样品在外观上完全一致，避免仅从外观上就可以分辨出差异
B.若产品存在色泽差异，要求使用彩色灯（红、白、蓝）调整
C.暗含的标样位置应随机
D.样品仲裁、品评时涉及R值计算时暗含标样数量1个
E.避免外界因素的干扰
点击查看答案&解析
相关考题
-
多项选择题
对感官评价人员训练可以起到以下哪些作用（）
A.提高和稳定感官评价人员的感官灵敏度
B.降低感官评价员之间及感官评价结果之间的偏差
C.增强评价员抵抗外界干扰的能力，将注意力集中于感官评价
D.感官评价能力是一种先天的能力，训练对于品评能力的提高没有作用 -
多项选择题
以下是差别试验感官检验方法的是（）
A.成对比较检验法
B.三点检验法
C.分类试验法
D.二三点检验法
E.五中取二法 -
多项选择题
感官评价员的感官分析方法的培训主要包括（）
A.差别检验方法的培训
B.使用标度的培训
C.设计和使用描述词
D.重复性的培训
E.稳定性的培训
