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单项选择题
米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是（）。
A.硫胺素
B.核黄素
C.尼克酸
D.视黄醇 -
单项选择题
下列不符合老年人的膳食特点的是（）。
A.减少蛋白质的摄入
B.减少饱和脂肪酸的摄入
C.增加抗氧化物质的摄入
D.增加水的摄入 -
单项选择题
由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿应首选（）。
A.大豆蛋白粉
B.纯豆浆
C.婴儿配方奶粉
D.新鲜牛奶
